紫菜是不是海鲜(xiān)

　　是(shì)紫菜不(bù)属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目(mù)（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长(zhǎng)在(zài)潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带(dài)、亚(yà)热带和热(rè)带海域。

　　紫(zǐ)菜(cài)是世界(jiè)上(shàng)产值最高的栽培海藻(zǎo)，在中(zhōng)国、日本和韩国被大规模(mó)栽培。

　　紫(zǐ)菜是(shì)我国海洋(yáng)农业和出口(kǒu)创汇的主(zhǔ)导品(pǐn)种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产(chǎn)量(liàng)约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微(wēi)量(liàng)元素，还(hái)含藻类特有的藻胆蛋(dàn)白，具(jù)有很(hěn)高的(de)营养价值，是一(yī)种(zhǒng)不(bù)可多(duō)得的海洋食材(cái)，也是我国东南(nán)沿海农村经济(jì)的支柱(zhù)产(chǎn)品。

形态(tài)特(tè)征

　　真紫(zǐ)菜亚属(shǔ)藻体的细(xì)胞层数为1层(céng)，且单个细(xì)胞(bāo)含(hán)1个(gè)星状色(sè)素体，中国的紫菜(cài)属物(wù)种(zhǒng)都属于(yú)该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等(děng)根据(jù)藻(zǎo)体(tǐ)边(biān)缘(yuán)细胞的特征，将真紫(zǐ)菜亚属(shǔ)分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘平(píng)滑，边缘细(xì)胞(bāo)形态与(yǔ)其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片(piàn)边(biān)缘(yuán)具(jù)明(míng)显(xiǎn)的刺突，后者由1个或几(jǐ)个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘由几排退化(huà)细胞所组成。

主要价值(zhí)

　　紫(zǐ)菜(cài)营养丰富、味道鲜(xiān)美，富(fù)含蛋白质、无机化合物(wù)、不饱(bǎo)和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋(dàn)白质的(de)成分高达25%~50%，所(suǒ)以在(zài)食品和医药领域具有(yǒu)广阔的(de)前(qián)景。

　　紫菜多(duō)糖和(hé)藻胆蛋(dàn)白(bái)具有抗衰老、抗凝血(xuè)和降血脂作用。

　　紫菜具有较(jiào)强的吸收氮磷和固(gù)定碳的能力，其栽培对浅海富(fù)营养化的(de)修复和改善(shàn)也(yě)有重要作用。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物(wù)种虽然在寒带、温(wēn)带、亚热带和热(rè)带海域均有分布，但亚(yà)热带(dài)至(zhì)温带海域的物种多(duō)样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布(bù)也遵循这个规律，主要(yào)分布(bù)在(zài)黄(huáng)渤海到东南沿海的潮(cháo)间带，另外，也有(yǒu)少数紫菜(cài)物(wù)种分布在(zài)台(tái)湾和海南岛沿海(hǎi)，且它(tā)们的分布(bù)具有区域性特(tè)征。

　　在黄渤海自然分布的(de)紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在(zài)中国沿(yán)海(hǎi)分布较广，从南到北均有其(qí)生长，是一个广温性(xìng)种类。

　　以自然类群和生境环境为基础，在中国形成了长江以北的(de)条斑(bān)紫菜和(hé)长江以南的坛紫菜2大(dà)栽培(péi)区域。

　　坛(tán)紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品(pǐn)种(zhǒng)，产(chǎn)量约占全国紫(zǐ)菜总产量的75%左右，栽培区(qū)主要分布在(zài)福建、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀(pān)升以(yǐ)及养殖(zhí)技术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南(nán)通和连(lián)云港。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要集(jí)中(zhōng)在江苏(sū)和山(shān)东，产量和出(chū)口量(liàng)占全(quán)国条斑(bān)紫菜行(xíng)业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属于(yú)海鲜类食物，其(qí)属(shǔ)于(yú)海产品，紫菜(cài)中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白(bái)质纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖、维生素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸，其可以起到延缓(huǎn)衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾(jí)病、抗凝(níng)血(xuè)以(yǐ)及降低(dī)血脂等作(zuò纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖)用。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖